Ernährungskunde und Diätetik
Gegenstand sind:
Inhaltsstoffe in der Nahrung von Nährstoffen bis
Zusatz- und Schadstoffen,
gesunde Ernährung,
Säuglingsernährung,
Ernährung von Kindern, Jugendlichen und Alten,
Schwangeren und Stillenden,
Ernährung zur Verhütung und Behandlung von Krankheiten,
z. B. Übergewicht und Fettleibigkeit, Verstopfung, Durchfall,
Diabetes, Gicht, Herz-Kreislauf-Erkrankungen. |